目前由于人们生活水平的不断提高,对猪肉的需求量也越来越大,并以背膘薄、瘦肉率高的为畅销。这就给养猪业提出了新的要求,如何能使商品猪生长速度快、瘦肉率高。除我国 自己培育的瘦肉型品种外,从国外也引进了几个品种的瘦肉型猪种,如杜洛克猪、长白猪、约克夏猪、汉普夏猪等。究竟哪一品种猪瘦肉主最高,针对这一问题,采用猪用背膘仪对个种类型的猪种做背膘厚度活体测量,并对其结果进行了比较分析。
采用美国EI进口猪用背膘仪对杜洛克猪、约克夏猪进行活体背膘测定。采用三点测膘法,即在肩部最厚处距脊椎骨左侧四指,胸腰椎结合处距脊椎骨左侧三指,茬椎结合处距脊椎骨左侧两指。定点后,先剪掉被毛、刷净,涂抹耦合剂,探头放入定点位置,猪用背膘仪主机显示的图像测量得出数据。
根据检测结果数据分析。在相同日龄段和体重范围内的杜洛克和约克夏猪的背膘厚度之间差异不显著。背膘厚度与瘦肉率有很高的遗传相关,背膘薄瘦肉率高,背膘厚瘦肉率低。因此,背膘厚度的活体测量,为养猪用户选择种猪、杂交改良提供了理论依据。